La Temporada del Cordero Victoriense 2025 llega con todo el sabor del sur, celebrando nuestras raíces, nuestra tierra y el trabajo de quienes dan vida a una gastronomía con identidad.
Durante dos días —29 y 30 de noviembre en el Parque Estadio de Victoria, región de la Araucanía— la comuna se transformará en el punto de encuentro para los amantes de los asados de cordero al palo, la música en vivo, el concurso de asadores y las experiencias que rescatan la esencia del campo chileno.
Una fiesta para los sentidos
El evento reunirá a familias, productores, cocineros y visitantes en torno al Cordero Victoriense con Sello de Origen, un producto que representa el esfuerzo de los criadores locales, el talento de los chefs y la riqueza de la Araucanía Andina.
Habrá cocina en vivo, feria de emprendedores, muestras culturales y actividades para toda la familia, en un ambiente donde los aromas del fuego y la tradición se mezclan con la música y la alegría sureña.
Sabores auténticos, experiencias únicas y tradiciones que se renuevan cada año.
Ven a ser parte de este gran encuentro donde la comunidad, la cultura y la gastronomía se unen para dar la bienvenida a la temporada más sabrosa del año.
Lugar: Parque Estadio de Victoria
Fechas: 29 y 30 de noviembre de 2025
Entrada: Liberada
Organiza: Asociación Gremial de Empresarios Turísticos y Gastronómicos de Victoria – AGETYG y Municipalidad de Victoria.
Colaboran: OVICOOP, Ilustre Municipalidad de Victoria y BancoEstado
Bases del 2° Campeonato de Asados de Cordero Victoriense 2025
1. Información General
Fecha: Sábado 29 de noviembre de 2025
Lugar: Parque Estadio, Victoria, Región de La Araucanía
Objetivo: Celebrar y promover la tradición del asado de cordero en la región, destacando las técnicas artesanales y valorando la gastronomía local, en el marco del lanzamiento de la Temporada de Cordero Victoriense, considerado el mejor cordero de Chile.
2. Inscripción
Número de equipos: máximo de 10 equipos.
Integrantes por equipo: entre 3 y 5 personas.
Costo de inscripción: $130.000 por equipo.
Fecha límite de inscripción: hasta el 21 de noviembre de 2025.
3. Premios
Primer lugar: $500.000, diploma conmemorativo y medallas para el equipo.
Segundo lugar: un cerdo entero faenado, gentileza de Sociedad Agrícola y Ganadera Pehuén, diploma conmemorativo y medallas.
Tercer lugar: un cerdo entero faenado, gentileza de Sociedad Agrícola y Ganadera Pehuén, diploma conmemorativo y medallas.
Bases e inscripciones: https://agetyg.cl/wp-content/uploads/2025/11/Bases-2%C2%B0-Campeonato-de-Asadores-de-Cordero-Victoriense.pdf
Una cita imperdible
La Temporada del Cordero Victoriense 2025 no solo celebra el sabor, sino también el espíritu colaborativo de una comunidad que mantiene viva su tradición.
Una oportunidad para disfrutar del sur auténtico, apoyar a los emprendedores locales y conocer el valor del cordero chileno con denominación de origen.