La Fiesta del Cochayuyo Pichilemu 2023 está lista para los días 2 y 3 de diciembre en la Plaza Arturo Prat de esta ciudad costera de la región de O´Higgins.
Aunque fue un alimento ignorado por décadas, las propiedades del cochayuyo, alga típica de las costas chilenas, fueron aprovechadas por antiguas culturas indígenas durante muchos siglos. Y con buena razón, ya que posee características que hoy la sitúan en el grupo de súper alimentos de nuestro país. (Chileestuyo.cl)
La extracción del cochayuyo, palabra de orígen quechua kocha ‘laguna’ y yuyu ‘hortaliza’,se realiza durante los meses de diciembre, enero, febrero y marzo. A medida que se recolecta, se va secando al sol para hacer luego los tradicionales “atados” que son vendidos en ferias libres y comercios durante el año.
Y en Pichilemu quieren celebrar este antiguo oficio con dos días de fiesta costumbrista.
Programa Fiesta del Cochayuyo Pichilemu 2023
Sábado 2 de diciembre
- Inicio 12:00 horas
- Música folclórica
- Show infantil
- Concurso de cueca
- Show Ranchero
- Show Folclórico
- Bailable
- Cierre 21:30 horas
Domingo 3 de diciembre
- Inicio 11:00 horas
- Show folclórico
- Distribución de platos
- Concurso gastronómico
- Show bailable
- Show cierre ranchero: 22:00 horas
Cómo llegar a la Fiesta del Cochayuyo Pichilemu 2023
Organiza: Sindicato de Trabajadores Ambulantes de Feria Libre Pichilemu
Financian: Municipalidad de Pichilemu / Gobierno Regional