Este 15 de noviembre, en el Mercado Municipal Costanera “Pueblito Melipulli”, seremos testigos de la creación del Milcao Más Grande del Mundo, un desafío gastronómico que quedará registrado en el Libro de Récords Guinness.
El objetivo es brindar a los asistentes que visiten el tradicional mercado puertomontino una generosa degustación. Esta memorable jornada comenzará a las 13:00 hrs y se extenderá hasta las 18:00 hrs.
¿Qué lo hace especial?
A diferencia de otros intentos, aquí no hablamos de muchos milcaos pequeños, sino de una sola pieza de 5 metros de diámetro, que será freída en un disco especialmente diseñado para la ocasión. Además, esta versión única del milcao estará rellena de chicharrones en una mitad y de longaniza artesanal en la otra.
El Milcao
Es un pan tradicional chilote hecho en base a papas. Para prepararlo se rallan las papas y se le añaden papas cocidas y molidas. Sa añade sal y chicharrones de cerdo en su interior.
Finalmente se le añade manteca del mismo cerdo y se cocina al vapor en el curanto o se fríe.
Un evento imperdible
Además de probar esta tradición, los asistentes podrán disfrutar de un show gratuito con la humorista local “Doña Maiga” y presentaciones de grupos musicales.
Será un gran evento familiar que no puedes perderte.
Marcelo Wilson, Director de la Dirección de Turismo de Puerto Montt, destacó: “Nos parece tremendamente importante generar hitos identitarios a nivel nacional e internacional, como lo será esta gran iniciativa que surge de los locatarios del Pueblito Melipulli. Tenemos las condiciones, el conocimiento y la experticia para lograrlo, gracias a nuestros grandes cocineros. Estamos seguros de que captará el interés de vecinos, turistas y de la prensa nacional”.
Rosa Soto, representante de los locatarios, agradeció el apoyo: “Queremos quedar en los Récord Guinness para que la gente venga con toda su familia a disfrutar. Será una jornada inolvidable que quedará en la historia”.
Una mezcla de tradición e innovación
El milcao es uno de los productos más queridos de la gastronomía chilota, y este evento es una excelente oportunidad para rendir homenaje a esa tradición, mientras se innova con un hito que marcará a Puerto Montt en la historia.
Cómo llegar al Milcao más grande del mundo
Fuente: Turismo Puerto Montt