Este sábado 7 de junio se vivirá una jornada llena de sabor, cultura y entretenimiento en la 1ª Fiesta Gastronómica del Changle en Melipeuco, región de La Araucanía.
La actividad se desarrollará en el Gimnasio Municipal a partir de las 11:00 horas y contará con una variada programación que incluye muestras culinarias, concursos, presentaciones artísticas, charlas y mucho más.
La 1ª Fiesta Gastronómica del Changle en Melipeuco, es organizada por la Municipalidad junto a la agrupación «Sabores de la Tierra», pone en valor el changle, un hongo típico de la zona, con múltiples actividades para disfrutar en familia.
Programa de la 1ª Fiesta Gastronómica del Changle en Melipeuco
11:00 hrs – Inauguración
12:00 hrs – Ballet Municipal Melipewunko
13:00 hrs – Charla informativa del changle
14:00 hrs – Muestra gastronómica por Sabores de la Tierra
15:00 hrs – Concursos
15:30 hrs – Artista local Domingo Sáez
16:00 hrs – Muestra gastronómica Colegio Bicentenario Adenauer
17:00 hrs – Grupo de danza Lupauwe de Cunco
18:00 hrs – Muestra gastronómica profesor Cristian Cares, Inacap Puerto Montt
19:00 hrs – Artista invitado Charro Ortiz
20:00 hrs – Concursos
20:30 hrs – Neikelen, música para niños
21:00 hrs – Grupo invitado Mambo Ranchero
22:00 hrs – Rifa cabaña Santa Victoria
22:30 hrs – Artista local Arrieros del Amor
La Fiesta Gastronómica del Changle será una oportunidad única para conocer más sobre la cocina tradicional local, disfrutar de presentaciones artísticas y compartir en comunidad. Además de la gastronomía, habrá artesanías, charlas educativas, rifas y shows en vivo.
¿Qué es el Changle?
El changle se encuentra entre los hongos comestibles en Chile y es una variedad que forma parte de la familia Gomphaceae.
Un rasgo curioso de esta variedad de hongo en Chile es que no tiene la forma típica de otros hongos, sino una forma similar al coral, por lo que será sencillo identificarlo al ir en su búsqueda.
En cuanto a dónde crece el changle, tendrás que buscar materia orgánica en descomposición en los senderos, ya que crece sobre esta.
Cómo llegar a la 1ª Fiesta Gastronómica del Changle en Melipeuco
Fuente: Municipalidad de Melipeuco / Sabores de la Tierra