El 2° Festival Gastronómico de Invierno 2025 Puerto Varas se realizará el 25, 26 y 27 de Julio en la Plaza de Armas y en la calle techada Santa Rosa, en la región de Los Lagos.
Este festival es organizado por el municipio, buscando reactivar la economía local en temporada baja y ofrecer platos a precios accesibles, cocina en vivo, productos locales y participación de destacados restaurantes y productores nacionales.
Con la finalidad de romper la estacionalidad durante el invierno, la Municipalidad de Puerto Varas realizará la segunda edición del Festival Gastronómico de Invierno 2025, iniciativa que busca poner en valor los productos locales y disfrutar de una variada oferta de preparaciones de restaurantes locales a precios accesibles a la comunidad.
Festival Gastronómico de Invierno 2025 Puerto Varas
Lugar: Plaza de Armas y calle techada Santa Rosa, bajo carpa.
Fechas: 25, 26 y 27 de julio de 2025
Organiza: Municipalidad de Puerto Varas
Entrada: Gratuita
Descripción general
Segunda edición de este evento que busca reactivar la economía local en temporada baja, destacando los productos locales y la gastronomía de la región.
Qué habrá
- 16 restaurantes locales participando en concurso gastronómico
- Platos a $5.000 durante los días del festival
- 14 stands de productores locales y agrupaciones rurales
- Lanzamiento oficial de las Ostras de Caleta Rollizo
- Cocina en vivo permanente
- Música en vivo
- Actividades para niños y adultos
- Participación de productores y restaurantes invitados de otras regiones como Valparaíso, Chiloé, Los Muermos, Villarrica y Lonquimay
Actividades complementarias
Gira técnica: DCabra & Cervecería Chester
Una actividad exclusiva para profesionales de la gastronomía. Conoce de cerca el proceso productivo de DCabra y Cervecería Chester.
- Fecha: Miércoles 23 de julio
- Horario: 09:00 hrs
- Lugar: Estación de Trenes
- Inscripciones: Enviando un correo a [email protected]
- Cupos limitados
Ronda de negocios
Una instancia clave del festival será la ronda de negocios, orientada a fortalecer vínculos entre emprendedores y empresas del rubro gastronómico.
- Objetivo del encuentro: Generar lazos entre emprendedores y empresas gastronómicas para potenciar la colaboración, comercialización, visibilidad mutua y compartir experiencias.
- Fecha: Viernes 25 de julio
- Horario: 9:00 a 15:00 hrs
- Lugar: Salones de Caja de Compensación La Araucana, San Juan 425, Puerto Varas
- Inscripciones: www.bit.ly/3UgzfJ9
Programación de talleres artesanales
Taller de tallado en madera nativa: Cuchara de palo
- Fecha: Viernes 25 de julio
- Horario: 15:00 a 18:00 hrs.
- Maestro: Fernando Guerra Toledo
- Lugar: Plaza de Puerto Varas / Festival Gastronómico
- Valor: $15.000 por persona (materiales incluidos)
- Cupos: 10
Taller de cestería en manila: Canasto para ajos
- Fecha: Sábado 26 de julio
- Horario: 15:00 a 18:00 hrs.
- Maestra: Marisol Mancilla
- Lugar: Plaza de Puerto Varas / Festival Gastronómico
- Valor: $15.000 por persona (materiales incluidos)
- Cupos: 10
¿Cómo inscribirse?
Escribe a: [email protected]
Se enviarán los datos de transferencia del artesano para realizar el pago. Una vez confirmado, el cupo quedará asegurado.
Algunos participantes destacados
Restaurantes como Color Nativo, Kohai, Sushi Patagón, El Albertío, Mizumu, Aramay, Da Alessandro, Hotel Bellavista, Zaferani, Pizzería Verde Sur, El Mesón, Pasta Di Mario, Pan con Chancho, Hotel Awa y Carne y Papa.
Entidades invitadas: Restaurant Tres Peces (Valparaíso), Cooperativa Flor de Mar, Red de Economías Territoriales del Walmapu, Artesanías de Chile, Tienda Mundo Rural INDAP, Red Slow Food Chiloé, entre otros.
Público esperado: más de 20.000 personas durante los tres días
Inversión municipal: 67 millones de pesos
Cómo llegar al Festival Gastronómico de Invierno 2025
Fuente: Municipalidad Puerto Varas